宫廷院落·传承百年御膳·特色餐饮空间设计

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“庭院碧苔红叶遍,金菊开时,已近重阳宴”。园林是东方美学的一种高级形态,内含的审美哲学是大多中国人骨子里的精神亮点,自然也应该有更广阔的胸怀和包容的气氛来迎接五湖四海的客人。在餐厅里融入了大量的园林景观以及对园林手法的深度考察,这种手法,是通过内部的建筑空间设计中对序列、流线、高低尺度的再创造,以求达到显、隐、遮、露、透的环境形成,即是外放,也是内敛,当内收之后才有了外放的可能。我们更加强调美食与美酒,在含蓄而有高格的空间里释放。

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中国人讲究的自然尺度实际是让人更加放松和愉悦的尺度,屋内凉庭式的园林建筑也被带入其中。具有宫廷风情的建筑结构形式贯穿整个大厅,这个只摆放了四桌的空间中使用木与石的材料组合这也是“顺祺佛爷煲”重食材、重珍味的另一种心理暗示。

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八间包房根据不同的主题和名称进行单独的内部空间设计,植物与色彩的组合被带进了整个内部的氛围体验。带有岁月痕迹的陶土罐,方寸间透露着时间的故事,随意中又处处隐藏着细节,伴随着音乐,美人美酒相伴,惬意时光,无不美好。

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