中餐厅丨美林设计机构丨中国广东

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在潮流纷繁的消费市场里,总有些品牌以独树一帜的品牌文化与别具一格的精神底蕴,吸引着一批追寻人文的消费者。由美林设计机构执笔的新中式食养品牌,试图从发扬中国传统食养文化出发,重塑时代精神,构筑一处全新的品牌体验场域。

不同于常规的餐饮品牌,以食物链接味觉体验,该品牌的特别之处在于以空间型态链接多元社群及背后的商业逻辑。

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图片来源于网络

“餐厅只是一种呈现形式,类似形式的商业空间如何实现高效周转、社群运营、复利模式,在日常之中深度链接不同的客群关系。未来,我们可以将成熟的社群需求洞察、商业营销模式、空间结构标准、坪效转化数据等内容,移植入开发商的人居产品规划之中,从灵活运营的逻辑去快速推进社区配套的构建,联合不同品牌主理人一起长续经营,助推住区产品力的提升、变现。”

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未来社区的方向是什么?人们究竟需要何种社区空间?美林设计机构所构建的,正是未来可快速复制经验并灵活运营的社区业态,

“我们理解的社群空间,既有商业的一面,更有温情的内核。”脱于世俗的独到品位,与目标客群相呼应,开放式的流动空间接纳来来往往的客人,商业的坪效、生活的烟火气与互动的温度兼得,未来社区场景的细节得以充分展开。

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入口

先于食养属性,设计所锚定的社群化定位,在入口处便体现出来了。朴素的门头与周边环境相融相谐,立于

“缥缈淡泊,宁静致远”的精神取义,对话着食客寻觅遁世隐匿之境的志趣,成为闹市之中的一方净土。传统而含蓄,这是其融入居民生活半径的独特路径,吸引着人与人、人与社区的互动,成为空间忠实的参与者。

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陈列展示墙

在美林设计机构笔下,社群化的链接,正是能改变城市韧性、社区黏度的设想,更是让社区配套形成整体性的关键。探门而入,顺沿蜿蜒之中的柜体弧度,移步异景,宛如踏进静谧私邸,喧嚣渐去,身心重回家园。空间结构保留力量感的存在,原木格栅之中竹影斑驳、暖光氤氲,意境高雅。

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磐石框景

如李泽厚先生所言,美是有意味的形式,而设计师将美学的表达与产品的规划结合起来,让视觉美学与社群体验被接收者灵活抓取,深度沉浸其中。这种体验感不仅来自空间结构为骨、器物为面的构成,嶙峋石块只是自然的点缀痕迹,更多的是人们投射美好记忆于时光的脉络中。

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图片来源于网络

社区产品实践,意在规划标准化的范本,同时在范本的基础上提炼共性,为后续移植模式时注入差异化的内容。

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“从这一点来说,餐厅的设计是为社群交流而规划空间场景的不同关系,常规形式的功能被弱化,社交的属性得以凸显 —— 除了美味汤品,在杯盏碗箸的交替之余,还原出鲜味膳养、艺术雅集的交流空间。”

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古人所寻之禅意,意在实现精神与物质的内在统一,盆栽小景、原石、水墨壁画所构成的隔景、借景与框景,极致的意象点到为止。

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转角装置

联结年轻态,抵达多元化,激活社区模型的活力既在当下,又在未来。在此处,美林设计以回归在地性的自然隐喻,述说至纯至雅的人文风貌,为空间注入深刻的能量,一动一静,无界开放,自在皆宜。

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包厢

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【璧云】

空间的边界,不是为了区隔,而是将丰盛的互动、活动形式、秩序层次微缩于不同的场景之中,化为美好生活憧憬的注脚。自然光与人造光相携映照,自在随心的生活方式呼之欲出,见证社群化空间的成形。竹木栅格温润的质感,衬着黑色皮面与森森绿竹,至此社区半径被拓展、界定,多元人群跨过时空维度在社群漫游、探索有趣。

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包厢

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【赏云】

“社区的本质是一个聚场,人们的永恒追求是有温度的生活,超越感官的精神体验、互动、共鸣。”大面积的素白成为墙面花器最好的衬托。旁逸斜出的松枝立于墙面,现世人间、个人心境的清雅,在自然的引入中透露空间谦和雅正的文人气息。

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包厢

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【缇云】

临街界面,借助于东方食养、膳传互动的故事主题,是生活馆的理想昭示,也成为社区独特的风景。路过便能观察到空间一角随意摆放的烛器,石材生辉的氛围下,弯与直的交错仅寥寥几笔,勾勒着花樽满目幽然之景,在这里会客交友,亲朋共聚,生活成为雅事。

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户外座位

当商业形态、社群和运营的逻辑被打通,空间的整体场景,无论内外,都成为传导全新品牌感知的介质。

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在户外,白昼里的荫凉闲憩,夜幕中的杯盏茶话,为无限可能的多元活动带来悠然惬意的体验。

项目名称 善传人家

项目范围 广东佛山

建成时间 2022年5月

设计团队 广州市美林文化传播有限公司

总设计师 杨奕荣 陈美君

执行团队 李展昊 李新源 吴海荣 康谭珍 王小白

项目摄影 蔡启伦

公司简介

Company Intro.

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美林设计机构(M-Design),总部位于广州,源自1999年创立的广州市美林文化传播有限公司,是一家集建筑顾问、室内空间设计、软装陈设设计、产品设计、艺术IP策划与实施的综合性设计机构。企业以高度的资源整合力与极强执行力服务于大中型地产商与商业客户,提供包括高端地产、商业空间、酒店会所、办公空间、私人住宅、家居家具等多个领域的全系列、多元化设计及工程服务。

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更新时间:2022年12月07日

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酒店餐饮

新作 . 大于空间|精功顺德菜,静坐思南乡。

2022-12-7 13:32:35

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松中窥落日--悦明记

2022-12-7 13:32:42

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