上原米修·新作 丨 黔州古都，探寻云海间的粤菜盛宴

一山一水、一城一景，求的是千年积攒的东方文脉。

一餐一味、一闻一品，食的是文人饕客的聚散离合。

中国饮食，讲究的是人情礼遇，而这其中最能体现极致味蕾、精致摆盘的当属粤式佳肴。在贵州，这座“山中有城，城中有山”的高原特色现代化都市中，连续6年荣获米其林二星的郑锦富师傅择址融创国宾道会所，将传承多年的高级粤菜名人坊带入这拥有千年历史底蕴与人文风景的黔州古都，探寻东方山水根源之所在。

儒学大师王阳明被贬至贵州龙场后，形成了以心学为本的独特学术思想。设计师以此为源头，对贵州山水进行剖析，契合王阳明提出的知心合一思想，在墨守成规的空间中用全新的设计思路诠释空间意向，提炼出“名人坊”餐厅最为合适的设计元素，以感知代入，塑造出独属于贵阳当地“诗中有画，画中有诗” 的空间格调。

起始于江河渡船，号角鸣笛。我们于云海山肆间，坐看云卷云舒。前厅墙面依附于金属黄铜、用精致的手法勾绘出山水之形，沉静于环境中，用材质肌理带去的空间深邃尺度。

“我们身处其中，却不知自然在哪里终了”——林语堂

设计的高级往往在于将自然万物一应纳入空间之中，让食客在其中知其味、闻其香、感受时光带去的流动转换。以独居匠心的设计手法移步异景，推演出天高云海阔的无界空间。

贵州山脉层峦叠嶂，无山不洞，无洞不齐，设计师将天然山脉作为设计元素融合在空间中，形成高低错落的室内景致。

墙面以木格栅搭建出山峦形态，在昏暗的光线中，诠释出中式意境的幽深感。

水润万物，蜿蜒于深峡幽谷，水滴潺潺，柔美蜿蜒，纯白的线条让空间充斥着干净利落的视觉张力。空间布局以圆桌为中心，将沙发和散座有序排列，让功能性变得不再单一，既可落座小憩，也可呼朋对饮，好不自在。

“云深不知处，只在此山间”，契合地貌风情、将腾云驾雾融合进空间氛围中，营造出空山新雨后的天然野趣。借着柔和灯光让材质与肌理融合重组，于行走间感受空间的自然律动。

拨开云雾见天晴，大雾散去，晨光弥漫。云雾环绕的玻璃槅断以金属线条勾勒出郁郁琼林，带着迷朦似幻的神秘感与城市相连，去寻回记忆里的时光惬意。

PROJECT INTRODUCTION

国宾道名人坊米其林餐厅

重庆米修室内设计有限公司

李芳/李佳泰/蒋毅/高灵/丁小益/幸鹏

室内摄影 | 空与间摄影

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